ЗАКУСКИ НА НОВЫЙ ГОД

Вот и близится наступление нового года. Конечно же, нужно именно сейчас задумываться и планировать, что приготовить на праздничный стол. Все знают, что в этот праздник должно быть больше интересных и красивых закусок. Это, можно сказать, «удобные» блюда. Ознакомимся с несколькими рецептами закусок на праздничный стол.

В настоящее время в моду входит такой интересный ингредиент, как лаваш. С его помощью есть возможность приготовления множества вкуснейших блюд.

Первая наша закуска называется «Тортик из лаваша».

Чтобы его приготовить нам понадобятся:

-два готовых узбекских лаваша,

-сыр твердый,

-лук,

-грибочки,

-подсолнечное масло,

-майонез,

-а также приправы на ваш вкус.

Сначала нарезаем грибочки и лук мелко. Затем обжариваем, на подсолнечном масле, постоянно, перемешивая. Теперь лаваш раскладываем на всю длину и намазываем сверху майонезом. Затем насыпаем начинку из грибов и лука и сверху обильно смачиваем майонезом. Теперь закрываем еще листом лаваша и хорошо придавливаем, затем ставим в холодильник на несколько часов, чтобы тортик пропитался. При подаче на стол нарезаем его на ровные квадратные небольшие кусочки. Получается очень быстро, легко и сытно.

Следующий рецепт также очень вкусный, но немного дороже, чем первый.

Для того чтобы его приготовить нам нужен:

-лосось,

-сыр твердый,

-икра красная,

-майонез

-картофельные чипсы.

Сыр нужно натереть на терке. Лосось перемолоть на мясорубке. Смешиваем эти ингредиенты и добавляем к ним майонез. Тщательно теперь перемешиваем.

Затем выкладываем эту массу на картофельные чипсы и сверху присыпаем красной икрой. При подаче на стол, посудину на которой находиться, наше приготовленное блюдо обильно осыпаем мелко нарезанной зеленью (петрушка, укроп).

Следующая закуска представляет собой легкий салат.

Этот салат состоит из:

-вареного, порезанного картофеля,

-крупно нарезанного сыра,

-морковки по-корейски,

-пшеничных сухариков.

Перед тем как добавить в общее блюдо сухарики их нужно размягчить в майонезе. То есть, обильно им полить, чтобы они разбухли. Затем всю общую массу перемешиваем и еще добавляем майонез и нарезанную зелень. По желанию можно добавить чеснок. Затем ставим в холодильник на полчаса. Мы надеемся, что благодаря нашим рецептам, ваш праздничный стол будет разнообразным и вкусным, а главное понравится вашим гостям.

Источник