Категория: Кулинария Feed Subscription

• СУПЧИК С ФАСОЛЬЮ И КАПУСТОЙ

  your-internet.ru 18.04.2017

  

  Ароматный супчик с мясом индейки, свежими овощами, фасолью и пряными травами. Согреет и поднимет настроение в пасмурные холодные дни. Продукты: • Фасоль (можно любую), 300 гр • Лист лавра • Соль • Лук, 2 • Крылья индюшиные, 400 гр • Морковь, 50 гр • Базилик свежий • Олива, 65 мл • Петрушка зеленая, пучок • Сельдерей, 50 гр Как готовить: • Фасоль прополоскать, залить теплой водой и отставить в теплое место на ночь. Утром жидкость удалить и залить новой порцией воды. Варить минут 11-10, затем воду снова сменить. • Овощи почистить, помыть. Мясо положить в кастрюлю с овощами, фасолью, листом лавровым и базиликом. Всю массу залить литром воды и варить около получаса. Пенку на супе удалять. Лук порезать кубиками, капусту нашинковать. На разогретой сковороде поджарить лук и капусту. • В горячий бульон переложить лук, капусту и петрушку. Варить 16-15 минут. Затем из бульона вынуть крылышки. Мясо отделить от кости, порезать... Читать далее »

• САЛАТ С АВОКАДО

  your-internet.ru 06.03.2017

  

  Такой простой, но в то же время изысканный салат считается идеальным для легкого ужина в кругу семьи. Он содержит массу витаминов (в том числе и витамин Е, полезный для внешности) и других полезных веществ, не перегружает желудок и является действительно вкусным. Салат с авокадо, огурцами, зеленым салатом и сыром «Моцарелла» (или любым твердым сыром) подходит для романтического ужина, поскольку проявляет свойства блюда-афродизиака. Ингредиенты для салата с авокадо Авокадо – 1 шт; Лимон – 1 шт; Зеленый салат (листья) – 150 г; Огурцы – 2 шт; Масло оливковое или растительное – 40 мл; Соль и перец по вкусу. Как приготовить салат с авокадо Отмойте кожуру лимона щеткой от грязи и пыли. Натрите цедру на терке с мелкими ячейками, чтоб осталась только мякоть. Выдавите сок в отдельную посуду. Огурец нарежьте тонкими кружочками (чтобы получить необходимую толщину, попробуйте потереть их на терке для моркови по-корейски). Авокадо разрежьте на 2 части, вытащите косточку, снимите с него кожуру. Измельчите авокадо до небольших кусочков, полейте... Читать далее »

• ПРОСТЫЕ КЛАССИЧЕСКИЕ САЛАТЫ

  your-internet.ru 06.03.2017

  

  Все мы любим вкусно покушать, от мала до стара. Поэтому многих из нас (кроме тех, кто особо тщательно следит за своей фигурой), не дожидаясь праздников, с радостью балуют себя вкуснейшими салатиками, любимыми с детства. Такие салаты также носят название «классических». Что можно считать классическим салатом? Конечно же, это известные всем сочетания из овощей, фруктов, зелени, мяса и разнообразных специй, которые характеризуются простотой приготовления. Например, салат «Оливье» или Цезарь, о которых не слышал только ребенок. Попробуем приготовить салат Цезарь, о котором знает каждая хозяйка (но не каждая знает, каким изначально был рецепт данного блюда). Классический рецепт салата «Цезарь» Мало кто знает о том, как выглядел первоначальный салат «Цезарь» в исполнении известного голливудского повара Цезаря Кардини. Согласно легенде о появлении на свет данного блюда, оно было создано мастером при почти что форс-мажорных обстоятельствах: к нему в ресторан заглянули местные киношники, и пришлось собрать из холодильника остатки пищи и смешать их в одной миске. Сегодня этот салат можно найти в любом уважающем себя кафе и ресторане. Ингредиенты... Читать далее »

• САЛАТ ФУНЧОЗА

  your-internet.ru 04.03.2017

  

  Рисовая лапша фунчоза, которая является основой данного салата, давно полюбилась многим гурманам благодаря своим замечательным качествам: во-первых, она почти не содержит калорий, во-вторых, регулярное употребление фунчозы улучшает пищеварение и увеличивает уровень энергии в организме. Рисовую лапшу часто включают в состав салатов, поскольку она отлично сочетается с любыми компонентами (особенно овощами и свининой). В данном салате смесь из ярких овощей добавляет блюду яркие краски и прекрасно витаминизирует. Все компоненты для салата можно легко найти, а сам процесс приготовления не займет много времени, поэтому такое блюдо с фунчозой считается рецептом «на скорую руку». Идеальный вариант для обеденного перерыва и легкого ужина. Ингредиенты для салата Фунчоза Рисовая лапша – 1 пачка; Чеснок – 1 головка; Морковь – 2 шт; Болгарский перец – 2 шт; Огурцы – 2 шт; Подсолнечное масло для жарки; Уксус – 10 мл; Соевый соус; Соль, перец, другие специи (по желанию). Порядок приготовления салата Фунчоза с овощами Нарезаем сырые овощи (огурцы, паприку и морковку) на тонкие полоски.  Покрываем рисовую... Читать далее »

• САЛАТ С АНАНАСОМ РЕЦЕПТ

  your-internet.ru 05.09.2017

  

  Мы уже давно перестали удивляться экзотическому вкусу ананаса. На сегодняшний день этот тропический фрукт можно приобрести в любом магазине или на рынке, что привело к появлению изобилия рецептов для салатов с ананасом. Такие салаты удачно дополнят праздничный ужин или ежедневную обеденную трапезу на выходных. Ананас удачно сочетается с кальмарами, грибами, яйцом, курицей, креветками, копчеными колбасками, сыром. В данном рецепте мы используем привычные для всех компоненты, которые стоят не дорого и радуют нас поразительным изысканным вкусом при своем сочетании. Ингредиенты для салата с ананасом • Яйца – 2 шт;• Кукуруза – 1 банка;• Ананас консервированный – 380 г;• Майонез – 40 мл;• 2 огурца;• Куриная грудка – 300 г. Рецепт приготовления салата с ананасом 1. В подсоленной воде отварить куриное мясо, разделить его на мелкиекусочки (по желанию можно порезать его на кубики).2. Огурцы порезать мелкой соломкой.3. Сварить яйца и порезать мелкими кубиками.4. Выкладывать подготовленные компоненты слой за слоем с добавлением майонеза. Сначала выложить слой с курицей, затем ананасы и... Читать далее »

• САЛАТ С ЧЕСНОКОМ

  your-internet.ru 28.08.2017

  

  Трудно найти хозяйку, которая хотя бы раз в жизни не готовила этот простойсалат из свеклы с чесноком. Основным преимуществом такого блюда, помимопикантного вкуса и красочного цвета, является его максимальная дешевизна(ведь свекла стоит копейки, как, впрочем, и чеснок). Здоровья от такогосалата прибывает много: ведь чеснок отлично укрепляет иммунную систему, асвекла очищает кровь, насыщает организм витаминами и придаетдополнительных сил. Сочетая салат с чесноком с грецкими орехами и лимоннымсоком, можно добиться оригинального мягкого вкуса. Такой салат можноподавать под мясо в тандеме с простым гарниром, а можно употреблять каксамостоятельное блюдо. Ингредиенты для салата с чесноком  Свекла – 2 шт;  50 гр майонеза;  Грецкие орехи – 50 г;  Чеснок – 3 зубка;  Сок лимона – опционально. Рецепт салата с чесноком  Свеклу отварить в слегка подсоленной воде.  Дождаться, пока свекла остынет, натереть ее на терке с крупными делениями.  Чеснок пропустить через пресс или натереть на самой мелкой терке.  Орехи нарезать на маленькие кусочки.  Перемешать все ингредиенты,... Читать далее »

• СОСИСКИ В ТЕСТЕ ПО ДОМАШНЕМУ РЕЦЕПТУ

  your-internet.ru 24.08.2017

  

  Рецепт сосисок в тесте должен быть в запасе у каждой уважающей себяхозяйки. Данное блюдо готовится очень быстро поэтому если к вам с минутына минуту должны нагрянуть гости, порадовать их вкусной ароматной выпечкойможет быть очень кстати. Такой рецепт не требует больших вложений средств, а ингредиенты для негоможно купить в любом магазине. Тесто для сосисок можно как покупать(слоеное), так и готовить самому с использованием дрожжей. Из даннойинструкции вы сможете узнать, как быстро и без лишних затрат приготовитьсосиски в тесте без использования дрожжей в процессе. Чтобы приготовить сосиски в тесте, подготовьте следующие ингредиенты: • Сосиски – 12 штук;• Молоко – 200 мл;• Масло сливочное – 50 гр;• Сахар – 20 гр;• Яйца – 1 шт.;• 1 желток;• Мука – 500 гр.;• Сухие дрожжи – 11 гр.;• Соль.Время полного приготовления блюда составляет 60 минут. Сосиски в тесте: технология приготовления 1. Для начала приготовьте опару. Разогрейте половину имеющегося молока,всыпьте в него 20 гр. сахара и... Читать далее »

• КАШИ НА МОЛОКЕ: РЕЦЕПТЫ

  your-internet.ru 23.08.2017

  

  Не стоит верить тем, кто утверждает, что сварить каши на молоке – просто!Во-первых, неотъемлемым условием успешного приготовления молочной кашисчитается соблюдение четкой пропорции между количеством молока и крупы,которая добавляется в кастрюлю; во-вторых, необходимо в самом началепредставить, что вы хотите (каши на молоке жидкой или густой консистенции,полностью разваренные или с твердыми зернышками). Не стоит также забывать и о том, что молоко имеет свойство «убегать» прямона плиту (зачастую свежевымытую), при этом «намертво» пристает к ееповерхности, особенно в случае со сладкой кашей. Хитрости опытных хозяюшек: как готовить каши на молоке В Интернете и поваренных книгах часто можно встретить рецепты, по правиламкоторых сначала следует сварить каши на молоке до полуготовности в обычнойчистой воде, а только после этого вливать молоко, а также сахар, и, неспеша, доваривать до готовности. Логика в таком варианте приготовленияприсутствует: так гораздо меньше шансов, что дно кастрюли пригорит, илисама каша «убежит» раньше времени. Некоторые хозяйки считают самым оптимальным вариантом рецептаприготовление каши на молоке,... Читать далее »

• САЛАТ ФАСОЛЬКА

  your-internet.ru 11.08.2017

  

  Необходимые продукты для приготовления:• Репчатый лук 4 шт.• Банка консервированной фасоли• Подсолнечное масло• Яйца 2 шт.• Майонез• Морковь 4 шт.• Соленые огурцы 4 шт. Способ приготовления салата: 1. Очистить морковь и лук от кожуры и порезать ломтиками. Затем пару минут обжарить на сковороде на сильном огне. После оставить в режиме тушения.2. Изъять содержимое со сковороды, и дать ингредиентам освободится от лишнего жира с помощью сита.3. Сварить яйца вкрутую и очистить от скорлупы.4. Порезать ломтиками огурцы и яйца и добавить в содержимое фасоль и обжаренную морковь с луком.5. Все хорошенько помешать и заправить майонезом.6. Солить по вкусу.Зимний вариант салата «Фасолька» готов! Приятного аппетита! Источник Читать далее »

• СУП «ЖУЛЬЕН»

  your-internet.ru 10.08.2017

  

  Ингредиенты для приготовления:• Грудка куриного филе• 400 г шампиньонов• 3 плавленых сырка без вкусовых добавок• Соль• Перец Как готовить правильно суп? Для приготовления вам понадобиться небольшая кастрюлька. Шампиньоны нужно предварительно нарезать ломтиками, а плавленый сырок натереть на мелкую терочку.Сначала ставим варить куриную грудку. Когда курица почти готова достаем ее из бульона. В этот момент забрасываются нарезанные грибы. А курицу, пока шампиньоны готовятся, нарываем на маленькие кусочки. Только обязательно нарываем, а не нарезаем. Так курица не теряет сочности. Грибы доводим до полной готовности и забрасываем в кастрюлю куриное филе. Оставляем на 10 минут, затем добавляем натертый плавленый сырок. Тщательно перемешиваем, пока сырок не растает в жидкости. Солим и перчим по вкусу. Суп готов!При подаче на стол можно добавить в тарелку ложечку сметаны, это только улучшит вкус супа «Жульен». Приятного аппетита! Источник Читать далее »