Нежное куриное мясо прекрасно сочетается со сладкими фруктами. Это могут быть яблоки или манго, апельсины или сливы. Вкусный салат с курицей и орехами полезен, и относится к разряду правильной пищи. В одной порции такого салата не более 400 калорий, поэтому вашей фигуре он не навредит.

Готовить салат с грецкими орехами и курицей вы можете в любое время суток, на перекус или на ужин, к завтраку или обеду. Свежесть, которую вы почувствуете при употреблении салата оставит вам приятные гастрономические впечатления, и вы обязательно приготовите такой салат еще раз. Майонез для салата важно взять домашний.

Для приготовления салата вам понадобится:

• куриная грудка – 750 грамм;
• репчатый лук – 100 грамм;
• лавровый лист – 2 штуки;
• лимон – половина;
• майонез – 170 грамм;
• морковка – 100 грамм;
• стеблевой сельдерей – 400 грамм;
• яблоки – пол килограмма;
• грецкие орехи – 125 грамм;
• йогурт – 170 грамм.

Приготовление:

1. Отварите курицу с сельдереем, морковкой, лавровым листом, луком и перцем. Не забудьте посолить. Варить нужно примерно 15 минут.
2. Яблоки нарежьте квадратными кусочками.
3. Сельдерей нарежьте небольшими кусочками, предварительно освободив его от волокон.
4. Сбрызнете яблоки соком половины лимона.
5. Орехи поджарьте в духовке в течении 5 минут.
6. Куриное мясо достаньте из бульона и положите на салфетку, дав стечь жидкости.
7. Разделите куриное мясо на волокна.
8. Смешайте все ингредиенты вместе. Заправьте салат йогуртом и майонезом. Вкусный салат с грецкими орехами и курицей готов!

Перед подачей дайте салату немного настояться. Если не хотите использовать для заправки салата майонез, просто берите немного больше йогурта. Орехи также можете поджаривать на сухой сковороде. Подавать охлажденным на мелких столовых тарелках. Приятного аппетита!

Источник