Категория: Кулинария Feed Subscription

• Маленький кусочек Италии. Маскарпоне в домашних условиях

  your-internet.ru 13.11.2017

  

  Назвать маскарпоне сыром, скорее всего, можно чисто условно: при изготовлении сыра применяются молочнокислые бактерии и ферменты, чего нет при приготовлении маскарпоне. Будет, по-моему, более правильным считать его кремом. И коль скоро его получают из сливок, это сливочный крем. Родиной маскарпоне считается север Италии Читать далее »

• Слоеное тесто – один из вариантов теста для пиццы

  your-internet.ru 13.10.2017

  

  Помимо классического варианта теста, существуют также множество его вариаций. Каждый из них придает блюдо особый вкус и некую пикантность. И если вы хотите слегка поэкспериментировать с пиццей, то можно в домашних условиях приготовить слоеное тесто для пиццы с маргарином, которое получается не только мягким и эластичным, но Читать далее »

• Вкусный и полезный торт «Диво дивное»

  your-internet.ru 09.10.2017

  

  Торт «Диво дивное», прекрасно украсит любой праздничный стол. Этот тортик, настолько вкусный, что попробовав его можно смело сказать, «Так вкусно, что пальчики оближешь»! К тому же этот замечательный тортик, не только вкусен, но еще и полезен! Даже название этого тортика соответствует его удивительному вкусу и пользе Читать далее »

• Копчение рыбы

  your-internet.ru 01.10.2017

  

  Одним из самых известных способов приготовления и консервирования рыбы является копчение. И если раньше холодильников еще не было и в помине, то копчение и соление рыбы было самым лучшим способом сохранить продукт от порчи. Во время процесса копчения рыба приобретает специфический аромат и вкус, поэтому копченая рыба Читать далее »

• Шоколадно-ореховые ёжики

  your-internet.ru 01.10.2017

  

  Эти вкусненькие конфеты, пришедшие к нам с запада, легко приготовить и в домашних условиях. Время для приготовления: 15 минут. Правда, конфеты должны постоять в холодильнике часа два. Они прекрасно подойдут к чаепитию. Но, не стоит на них налегать. Внимание: эти конфеты очень калорийны. Но не будем о грустном. Как же приготовить Читать далее »

• Гид по кухне Кипра: что попробовать на острове Афродиты?

  your-internet.ru 29.09.2017

  

  Кухня Кипра — фантастическая смесь греческих блюд и лучших средиземноморских традиций. На острове знают толк в полезной пище: овощи, рыба плюс немного ароматных специй — и гурманы не могут устоять перед тонкими ароматами. Что стоит попробовать на Кипре в первую очередь? Морепродукты Кипр известен широким спектром Читать далее »

• Пирог рыбака

  your-internet.ru 28.09.2017

  

  Еще одно комфортное для желудка блюдо! Картофельный крахмал, имеющий средний индекс гликемии, способствует усвоению триптофана из белков, содержащихся в яйцах и рыбе. На 4 порции Время приготовления — 1 час 15 минут Для приготовления начинки: 2 крупных яйца 350 г. филе трески и пикши 400 мл полужирного молока 1 Читать далее »

• Крем-брюле «творожное» — вкусно и полезно

  your-internet.ru 27.09.2017

  

  Крем-брюле – французский десерт, не требующий особых навыков в приготовлении, который мало чем отличается от запеканки или пудинга. Он не содержит в своем составе муки и выпекается в формочке или пиале. Существует огромное разнообразие этого десерта: панакота, творожное крем-брюле, которое можно назвать мороженым, так Читать далее »

• Как сделать обычный субботний или воскресный завтрак праздничным?

  your-internet.ru 27.09.2017

  

  Во время летнего отпуска или отпуска по уходу за ребенком завтраки — это ежедневная рутина хозяйки дома. Каша через день, омлет и прочие банальные блюда приедаются, отпуска заканчиваются, дети идут в детский сад или школу, взрослые начинают перехватывать кофе с бутербродом или йогурты на бегу. Совместные завтраки Читать далее »

• Куда девать урожай яблок после Яблочного спаса?

  your-internet.ru 27.09.2017

  

  Яблочный спас позади, а значит пришла пора собирать урожай. Урожай яблок в том числе. Постепенно будут дозревать и поздние сорта яблок. Благо, год этот яблочный. Встает острый вопрос: что же делать с этим полезным и самым распространенным у нас в стране фруктом? Как максимально сохранить витамины, при этом сделав что-то вкусное Читать далее »