Категория: Кулинария Feed Subscription

• НОВОГОДНИЕ ШАМПИНЬОНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СВИНЫМ ФАРШЕМ

  your-internet.ru 10.08.2017

  

  Если в зимнее время не всегда есть возможность собраться возле гриля, жаркого огня и ожидать приготовления свиных рёбрышек или шашлыка. Тогда можно устроить дегустацию нового блюда, приготовленного в духовке! Приготовим вкусные грибы, фаршированные свиным фаршем, так что все оценят ваши кулинарные способности. Это новый способ насладиться этим вкусным мясом, ведь свинина, вкусно приготовленная нравиться всем. Продукты в рецепте указываются на 2 порции. Если ожидаете гостей, то соответственно увеличьте их количество. Вам понадобиться около 40 мин для приготовления и такие ингредиенты: • Большие белые шампиньоны – 8 шт. • Свиной фарш – ½ чашки • Луковица – 1 шт. • Чеснок – 3 шт. • Сельдерей – ½ стебля • Панировочные сухари – 2 ст. ложки • Пармезан – 50 грамм • Петрушка – 1 пучок • Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Промываем шампиньоны под струей воды и удаляем ножки. Сделать это можно ножом, либо при помощи ложечки. Ножки нарезаем... Читать далее »

• МАНДАРИНОВЫЙ ЧАЙ: ОРИГИНАЛЬНО И ВКУСНО

  your-internet.ru 10.08.2017

  

  Какие ассоциации вам приходят в голову при слове «зима»? Скорей всего, эту холодную пору года трудно представить без мандарин. Вкусный цитрусовый фрукт продается на прилавках супермаркета и трудно пройти мимо него. Его запах всегда напоминает нам о Новом Годе. Мы предлагаем вам удивить близких и порадовать себя вкусным напитком из мандарин. Чай с корицей, кардамоном и медом не только невероятно вкусный, но и полезный.  Для приготовления мандаринового чая вам понадобится: • мандарин – 6 шт.; • гвоздика – 5 шт.; • мед – 1 ст.л.; • корица в палочках – 1 шт.; • ваниль; • кардамон – 1 щепотка; • мускатный орех – 1 щепотка; • зеленый чай; • лимон.  Приготовление мандаринового чая с корицей 1. Для начала очищаем мандаринки. Затем выжимаем из них сок. Можно сделать это с помощью соковыжималки. Или же с помощью пресса, чтобы не заниматься после длительным мытьем.  2. Добавляем в сок специи – гвоздику, мускатный... Читать далее »

• ФРАНЦУЗСКИЙ ДЕСЕРТ: ПЕЧЕНЬЕ MACAROONS СВОИМИ РУКАМИ

  your-internet.ru 10.08.2017

  

  Цветное французское печенье – это невероятно красивый и вкусный десерт. В отличие от круассанов, пирожное макарон (макароне, макарун, макаруне) только набирает свою популярность за пределами Европы. Однако среди истинных гурманов и ценителей французской кулинарии, этот шедевр уже известен и горячо любим достаточно давно. Лучшие кондитерские всего мира годами работают над своими фирменными рецептами десерта. Но его упрощенный вариант доступен любой хозяйке. Приготовив цветные пирожные дома, вы наверняка удивите родных и близких. О происхождении мacaroоns уже не первое десятилетие ведутся споры. К нам цветное французское печенье пришло из страны романтики и нежности – Франции. Однако впервые макаруны приготовили в Италии. Несколько версий происхождения мacaroоns Сегодня пирожное макарон купить можно практически в любом уголке мира. И везде его ассоциируют с Францией. Однако одна из основных версий происхождения французского десерта говорит о том, что изначально его готовили в Италии, от куда и привезла его вместе с поварами величайшая фигура европейской истории – Екатерина... Читать далее »

• САЛАТ С СЫРОМ ГАУДА

  your-internet.ru 10.08.2017

  

  Изысканное, ресторанное блюдо – салат с помидорами и сыром Гауда. Если вы не найдете на прилавках супермаркета соус Адобо, вы можете заменить его соусом Чили. Интересный острый вкус блюда не оставит равнодушным даже самых придирчивых гурманов. Любителям итальянской кухни салат, дома приготовленный тоже придется по вкусу. Вам достаточно будет выделить полчаса своего времени на приготовление салата. Думаю, вы согласитесь с тем, что самые вкусные салаты готовятся все же дома, а не в ресторане. Для приготовления салата с помидорами и сыром вам понадобится: • короткая паста – 200 грамм;• майонез – 50 грамм;• соус Адобо – 50 мл;• бальзамический уксус – 20 мл;• сыр Гауда – 250 грамм;• соль – одна чайная ложка;• молоко – 150 мл;• черный молотый перец – четверть чайной ложки;• помидорки Черри – 150 грамм;• свежий зеленый базилик – 20-25 грамм. Приготовление: 1. До полуготовности отварите пасту в подсоленной воде.2. Майонез смешайте с соусом Адобо и молоком.3. Добавьте... Читать далее »

• СУП С ПЕЛЬМЕНЯМИ

  your-internet.ru 10.08.2017

  

  Пельмени – универсальный помощник на кухне любой хозяйки. При этом их лучше готовить самой, вкладывая в приготовление душу и любовь. Тогда их вкус будет намного вкуснее. В магазинных пельменях можно найти множество вредных веществ. Ведь вы не можете быть уверенны в качества теста и мяса, а также свежести продукта.  Суп с пельменями – блюдо которое готовится быстро, но радует каждого домочадца. Сытно, оригинально и божественно вкусно.  Для приготовления вам понадобится: мука – 400 г; филе курицы или индейки – 200 г; свинина – 200 г; говядина – 200 г; молоко; репчатый лук – 1 шт.; морковь – 1 шт; яйцо – 1 шт.; специи.  Готовим суп из пельменей 1. Просейте муку. Смешайте ее с солью. Сделайте горку. Вбейте туда яйцо. Медленно вливайте в яму молоко, замешивая тесто. Закончив, дайте ему настояться под салфеткой в течение часа.  2. Чтобы вкус был более ярким, делайте фарш из нескольких видов мяса. Пропустите свинину,... Читать далее »

• ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ И ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ ЭТОЙ РЫБЫ

  your-internet.ru 10.08.2017

  

  Скумбрия (в англоязычных странах макрель) – кладезь веществ, необходимых человеку для поддержания активного образа жизни в любом возрасте. Белок этой рыбы усваивается в три раза быстрее, чем говяжий, съев всего 100 грамм скумбрии, вы обеспечите половину суточной потребности в белке. Вариантов приготовления великое множество, как только ни готовится скумбрия, рецепты поражают разнообразием.  В скумбрии высокое содержание «омега 3» жирных кислот, рыбьего жира, витаминов А, Д и В12, фосфора, серы, цинка и других микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.  Все эти вещества обеспечивают полезные свойства скумбрии: •снижение уровня холестерина в крови; •активизация обменных процессов; •обеспечение процессов роста и регенерации кожи и слизистых оболочек; •укрепление костей и зубов; •снижение риска образования тромбов; •повышение защитных сил организма; •снижение вероятности образования раковых опухолей; •улучшение зрения; •уменьшение болевых ощущений при головной или суставной боли; •улучшение кровоснабжения и насыщения кислородом сердца и головного мозга; •сохранение памяти; •помощь в решении дерматологических проблем; •поддержание оптимального водно-солевого баланса. Приятная... Читать далее »

• ЗАКУСКА «ЕЛОЧНЫЕ ШАРЫ» — ПРОСТО, ВКУСНО И АКТУАЛЬНО

  your-internet.ru 10.08.2017

  

  В волшебную новогоднюю ночь «Елочные шары» могут не только висеть на вашей елке, но и стоять у вас на столе. Главная особенность этой вкусной закуски – готовится легко и быстро. Продукты используются доступные и полезные. Немаловажно и то, что это блюдо будет служить украшением стола.  Ингредиенты: • 300 грамм филе куриной грудки; • 200 грамм твердого сыра; • ½ стакана грецких орехов; • чеснок по вкусу; • небольшой пучок укропа; • небольшой пучок петрушки; • оливки – несколько штук для украшения блюда; • майонез или другой соус по вкусу. Готовим блюдо Филе куриной грудки отмываем от загрязнений, закладываем в кипящую подсоленную воду и варим 15-20 минут. Вынимаем, остывшее мясо режем на мелкие кубики. Сыр натираем на мелкой терке. Петрушку и укроп промываем под проточной водой, обдаем кипятком и мелко нарезаем. Грецкие орехи измельчаем в ступке или блендере и оставляем для обваливания шариков.  Все компоненты перемешиваем, в получившуюся смесь выдавливаем чеснок... Читать далее »

• ВИНО ИЗ СТАРОГО ВАРЕНЬЯ

  your-internet.ru 10.08.2017

  

  Домашнее вино ценится в застолье намного больше, чем обычное купленное в магазине. У многих хозяек остается варенье, которое за год не успели скушать, так почему бы не сделать из него вино? Я хочу рассказать вам о рецепте вина из старого варенья, которое точно вам понравится. Использовать можно варенье из вишни, смородины, яблок, персиков, абрикосов и других культур. Попробуйте. Вино из старого варенья. Ингредиенты для вина из старого варенья: прошлогоднее варенье – 1 литр; вода фильтрованная – 1 литр; изюм немытый – 100-110 грамм. Как приготовить вино из старого варенья. 1. Банку трехлитровую тщательно вымыть с содой и несколько раз ополоснуть теплой водой.2. Стерилизовать банку кипятком. Таким образом мы избавимся от микробов, которые находились в банке.3. Литр воды перекипятить и остудить до комнатной температуры.4. Прошлогоднее варенье открыть, высыпать в трехлитровую банку и добавить воду.5. Засыпать в банку немытый изюм.6. Перемешать все ингредиенты в банке.7. Закрыть трехлитровую банку капроновой крышкой.8. Поставить банку... Читать далее »

• ПЕЧЕНЬЕ РОДОМ ИЗ ДЕТСТВА

  your-internet.ru 10.08.2017

  

  Хотите удивить своих родных и близких чем-нибудь вкусным и эффектным? Тогда давайте сегодня приготовим необычайно вкусное печенье из обычных продуктов с таким теплым, летним и очень аппетитным названием «Персики», которым еще лакомились наши родители. Кстати, должны сказать, что на прилавках можно найти печенье в форме персика, но по вкусу оно совершенно не похоже на рецепт печенья домашнего, которое родом из детства.  Рецепт этого печенья довольно прост, единственная сложность: для создания натурального красителя вам потребуется натереть на мелкой терке свеклу и морковь, а потом выдавить из них сок. Помочь в этом вам сможет соковыжималка, а «ленивым» кондитерам придется купить пищевые красители красного и оранжевого цвета. Для приготовления десяти небольших персиков нам понадобится: • яйца – 2 штуки; • сахар-песок – 100 грамм; • маргарин – 100 грамм; • мука – 300 грамм; • сметана 15-20% жирности – 2 столовых ложки; • разрыхлитель для теста – 0,5 чайной ложки; • пакет или... Читать далее »

• САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И БРЫНЗЫ

  your-internet.ru 10.08.2017

  

  Помидор – источник крепкого здоровья и силы. Факты доказывают, что помидоры помогают бороться с депрессией и даже с раком. В летних салатах помидор самый частый гость рядом с огурцами и болгарским перцем. Именно в сезон помидоров, их следует употреблять как можно чаще. Заправлять салат из свежих помидоров лучше растительным маслом, так витамины лучше сохраняются. Вообще, любая закуска из помидоров больше всего любит масло оливковое – оно самое ароматное и полезное из всех растительных масел. Сорт помидоров для ваших блюд вы можете выбирать на свой вкус, они бывают самые разные. Чем еще полезны помидоры? • Регулируют работу нервной системы.• Обладают противовоспалительными качествами.• Содержат антиоксиданты.• Повышают иммунитет. Салат из помидоров и сыра: рецепт для легкого ужина Брынза и помидоры – прекрасное сочетание. Проще салата вы не найдете. Для его приготовления вам понадобится: • Помидоры розовые – 300 грамм.• Петрушка – 5 гармм.• Масло оливковое холодного отжима – 50 мл.• Брынза болгарская –... Читать далее »