Архив рубрики Кулинарные рецепты, фото, оформление блюд, сервировка

Котлета «По-Киевски»

 

Ингредиенты: 2 больших филе; растительное масло для фритюра; 100 г. размягченного сливочного масла;
пучок укропа; 2 средних яйца; 1 столовая ложка молока; мука для панировки; панировочные сухари; соль, перец Приготовление: [...]

К празднику Светлой Пасхи испечь из теста, плетеную корзинку для сладостей!

Плетеная корзинка из дрожжевого теста.
Предлагаю вам к празднику Светлой Пасхи испечь из теста, плетеную корзинку для сладостей. Декоративная корзинка из теста послужит украшением праздничного стола, в нее можно положить закусочные пирожки, домашние булочки, различные изделия из теста, а также пасхальные яйца

Ингредиенты
Дрожжи свежие – 25 г (7 г сухих)
Молоко – 1/2 стакана
Сахар – 1/4 стакана [...]

Ай да скумбрия!

 

Ингредиенты: -Свежемороженые непотрошёные или свежие скумбрии – 2шт; -Лук – 1шт; -Любые овощи,можно и замороженную овощную смесь- я использовала цветную -капусту,морковь,горошек,стручковую фасоль; -Шампиньоны – 100-150гр; -Сыр – 50-70гр; -Сливки 20% – 100мл; -Лимонный сок – 1,5ст.л; -Зелень,соль,перец по вкусу. Способ приготовления : Рыбу разморозить, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного [...]

Закуска из щековины!

 
 

Свиная голова имеет особый неповторимый вкус. Щековина – это часть головы и такая же вкусная!
Купила вот такую замечательную в меру упитанную щековину от домашней свинки (2 кг) и задумалась, что бы такое с ней интересное приготовить. Главное, что было настроение.
Поэтому и результат меня (и не только меня) очень порадовал. И теперь с удовольствием делюсь [...]

ПТИЧЬЕ МОЛОКО БЕЗ ВЫПЕЧКИ

 
Ингредиенты рецепта 30 г желатина 4 ст.л. сахара 4 ст.л. какао 1 стакан молока 400 г сметаны 250 г маскарпоне 150 мл нежирных сливок 1 стакан сахара [...]

Домашний майонез

 
Ингредиенты: – 3 крупных (или 4 небольших) яйца,
нам понадобятся только желтки – 300-400 мл.
рафинированного подсолнечного масла
(можно и оливкового, но тогда у соуса получается слишком выраженный оливковый вкус.
лучше при желании добавить одну-две столовых ложки)
– 1 чайная ложка горчицы (готовой или из порошка) – 1-2 чайных ложки 9% уксуса – щепотка сахара,
[...]

Кулинарный мастер-класс. Пицца.

Кулинарный мастер-класс.
Пицца.

Рецепт:
Тесто
2ст. муки
2ст.л. сахара
1ч.л. соли
1ст. воды (теплой)
1ст.л. маргарина (растопленного)
1 яйцо (взбить)
1-2ст.л. оливкового (подсолнечного )масла
Начинка
200-300гр.- мяса (колбаса, ветчина)
100гр-грибов (шампиньоны или др.)
2-3 репчатого лука
100-200гр.- сыра твердого (потереть на терке)
1-2шт. сладкого перца
4шт. помидоров
Зелень (петрушка, укроп и т.д…)
Кетчуп (томатная паста) – 3-4л.
Майонез -1 большой, 1яйцо, 1ст.л.масла(оливкового ) –смешать для залива пиццы.
Приятного аппетита !
это очень [...]

Рецепты новогодних блюд2014года.

 
Закуска из лосося
 

Ингредиенты: – 300 г сливочного сыра Филадельфия (с зеленью) – 150 г нарезки малосольного лосося – 100 г крабовых палочек – 2 яйца – 1 лимон – укроп Способ приготовления: [...]

Торт бисквитный с персиками.

Торт бисквитный с персиками – это блюдо называют просто райским наслаждением, и это правда. Уникальный вкус, граничит с райским наслаждением.

Для приготовления Вам потребуются продукты:
Для бисквита: Сахар – 150 гр. ,Яйцо — 4 шт. Сгущенное молоко — 100 гр., майонез — 100 гр. Мука — 300 гр.Сода — 1ч.л. гашёная уксусом
Для крема: Желатин — 1 пачка. [...]

Вкусняшки рецепты!

Скумбрия!

На 1 литр воды.1)3ст.л. соли с верхом.2)2ст.л. сахара.3)2 ст.л. сухой заварки черного чая.4)горсть луковой шелухи. Все вскипятить, остудить, процедить, добавить лавровый лист, гвоздику, перец горошек. Рыбу поместить в емкость, залить готовым рассолом и оставить на сутки при комнатной температуре, потом перенести в холод до готовности примерно еще на 2 суток. И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!)))
Вертуны.

0.5 СТАК. РАСТИТ [...]

« Предыдущие записи  

 404