5 фактов об углеводах и похудении

Которые ничего не изменят в вашей жизни и режиме питания, но переживать вы станете меньше.

ВАШИ МЫШЦЫ И МОЗГ НУЖДАЮТСЯ В УГЛЕВОДАХ

Если вы постоянно сомневаетесь, садится на низко-углеводистую диету или нет, если вы регулярно занимаетесь фитнесом и чередуете в питании то жиры то белки в надежде похудеть, вам следует помнить, что без углеводов у вас не будет расти мышечная масса. Адам Розанте, американский тренер по фитнесу и специалист по спортивному питанию напоминает, что для хорошего прорисованного тела вам нужны не только физические упражнения но и баланс в питании.

Разумеется, макароны, рис и картофель должны составлять меньшую часть вашего рациона, но ни в коем случае не стоит отказываться от них полностью. Кроме того, в углеводах нуждается ваш мозг для нормального функционирования. «Если вы полностью исключите углеводы, вы очень быстро обнаружите, что не можете ни на чем сосредоточиться и любая задача становится для вас трудновыполнимой», — утверждает Адам.

Как найти этот баланс? А вот как раз по самочувствию и об этом ниже.

ЕСЛИ ВАМ ХОЧЕТСЯ КОНФЕТ, ВОЗМОЖНО ВЫ ПЕРЕЕЛИ УГЛЕВОДОВ

Часто, хотя и не всегда, тяга к сладостям находится в прямой зависимости от вашего предыдущего приема пищи. Белый хлеб, рис, макароны и другие источники простых углеводов через некоторое время после еды повышают уровень сахара в крови. Вам хорошо, сытно и комфортно. Но этот уровень может быть выше нормального уровня сахара для вашего тела. И когда он естественным образом начинает падать, тело бьет тревогу: «Срочно поднять сахар! Шоколадку!»

Что делать? Уменьшайте порцию углеводистого гарнира за обедом. В какой-то момент вы найдете ваш индивидуальный баланс между размером порции, чувством сытости и отсутствием тяги к сладкому через час после обеда.

ВСЕ ЛИ ЙОГУРТЫ ПОЛЕЗНЫ?

Конечно, все. Смотря только для чего. Если вы хотите снизить вес, вам нужно обратить внимание на содержание сахара в йогурте. Некоторые из йогуртов содержат от 15 до 29 г сахара в маленькой баночке весом 125 г. По сути, такое же содержание сахара, как и в конфетах. Поэтому, чтобы не получилось как в анекдоте: «Странно, я пью, а мне все хуже и хуже» — внимательно изучайте этикетки и выбирайте йогурты с содержанием сахара 11 г и ниже.

ПОЛЕЗЕН ЛИ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ?

Доктор медицинских наук, диетолог Дэвид Перлмуттер предостерегает от слепого поклонения этому продукту. Недавнее исследование показало, что, хотя цельнозерновой хлеб содержит больше клетчатки, чем обычный, и это полезно для вашего пищеварения, он таит в себе скрытую опасность. Дело в том, что он по-прежнему остается хлебом, и когда люди, следящие за своим весом переходят с обычного хлеба на цельнозерновой, они расслабляются и начинают употреблять его в неограниченных количествах. В результате углеводы накапливаются в организме в виде избыточного жира. «Но я ведь ем все только полезное?»

Все верно. Вопрос только в количестве.

ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ПОМОГАЕТ ПОЛУЧИТЬ КУБИКИ НА ЖИВОТЕ

Верите или нет, половина чайной ложки черного перца в день может помочь вам приблизиться к плоскому животу, о котором вы мечтали. Каким образом? Перец содержит соединение, именуемое пиперином, которое, как оказалось, препятствует образованию жировых клеток. Разумеется, было бы очень наивно посыпать перцем жирную свиную рульку весом в килограмм, съесть ее целиком и после этого рассчитывать на чудесные свойства перца. Баланс в еде никто не отменял. Но продукты, незаметно помогающие вам поддерживать стройность при соблюдении остальных условий — действительно существуют.

 По материалам Good Housekeeping. Фото: fotoimedia / Ingram.

Источник